美食行业新机｜品效入局，生意上位

【前言】

快手新市井商业下的美食行业繁荣发展，美食行业主播类型百花齐放，派系繁多。从内容类型上看，乡村剧情型与美食分享型主播风格深得快手用户的偏爱，部分头部粉丝量也迎头突破千万量级。在这个流量与热度双满的赛道上，越来越多优秀竞争主播纷至沓来；赛道流量与生意空间逐渐陷入白热化...

—如果说美食达人1.0是以建立私域流量池为基础，2.0显然已进入精细化运营阶段—

美食分享型主播以优质且原生的内容在平台发展前期积累了较多的粉丝，随着时间的沉淀主播粉丝量级为行业首位。私域流量的增加为美食分享型的内容创造者在发展初期带来了可观的营收，但对比行业视角该类型达人的私域变现优势有待提升；行业生意经营升级有待突围。

横向美食分享型主播、快品牌主播其粉丝量优势凸显的同等条件下，扫描食品行业全系主播直播场次规模量，数据呈现【超3kw大场】基本80%皆为快品牌主播贡献，【超1kw大场】食品行业共10场，但美食分享类主播仅占20%。甚有超头部快品牌仅1场S++大场GMV即大于美食肩部主播小店1年GMV。行业主播大场能力仍存在较大参差，但同时也有部分美食主播大场规模意识逐渐打开，且在首战拿到与【快品牌头部】并肩的战绩！

美食达人【大牙妹】在8月中旬完成大场突破，为美食分享型主播打开【3kw大场】里程碑

—电商本质上是流量的生意，流量的获取和流量的分配方式格外重要—

*数据来源：快手内部数据；以大牙妹品效大场流量数据对比非投流大场流量数据统计。曝光次数与效果以实际为准

从曝光渠道对比纯自然流量大场与商业化品效投放大场，明显发现商业投放的加入，大大提升了流量量级的增长及效率的提升。

假设：靠平播自然流量效率，如需达到3kw大场规模，起码需要60小时；但如今以商业投放撬动流量灌入的条件下，【大牙妹】8月品效大场完成10小时突破3千万GMV大场的非凡成绩。

从流量页面来源看，商业投放撬动流量增长中自然激励流量与其它流量增长尤为明显。大牙妹在【810大场】活动流量页面组合优势提升了大牙妹活动曝光规模

①其它流量/【活动当日开屏直跳大牙妹直播间】

• 818预热前期无需抢量竞价，以保价保量的方式提前锁定精准流量

• 带来更广更精的曝光，增加进人规模，提升直播间pcu量级

②自然流量/【主战自然7pp&直播1pp流量扶持资源近2000w曝光】

• 2000w曝光≈承担810大场30%左右曝光

• 2000w曝光≈豆芽菜平播大场电商扶持曝光的4.9倍

从流量角度看，美食达人庞大的粉丝池需通过提升私域流量商业化效率实现生意激活

—如果说做日播是一个“勤演练”的阶段，那么做营销大场就是“提功力”的过程—

1)商业化曝光人群覆盖率高、引入人群优质、转化率约为平播效率2倍

当曝光触达用户数越多、停留时长越长，而且这群用户的消费能力或消费潜力越高，账号的粉丝价值才会越高

2)商业化大场涨粉实现“加粉转化一步到位”，沉淀长效经营资产

1）让货在精准流量的借力下，找到更多“对的人”，促成爆品大卖

在流量池与商品池的高效适配下，最终大牙妹【810大场】完成10件大于100w销售额的直播爆品打造。

2）货品力是直播商品要素的综合实力表现，直接影响用户下单决策

从货盘结构看，品效大场福利款占比超平播9%。从货盘数量看，品效大场货盘数据为平播场次2倍以上，差值核心体现在福利、跑量、与利润款；其中利润款最为明显。

1）同样主播精力下的时间，品效大场产生的利润能效更高

【利润】模拟计算：假设带货平均佣金为20%（20个点）

假设带货平均佣金为20%，直播时长均为10小时；投流所得利润是不投流所得利润的6倍以上

商业化流量加持直播生意，是平台可见且确定性的高增长商业化方式

像大牙妹这类型的美食主播，大部分仍处于高粉丝量但运营未升级阶段；亟待完成账号生意经营模式迭代，善用商业化流量，带动生意复购增长，事半功倍！

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